För bagerier är el en av de mest betydande och verksamhetskritiska kostnaderna. Ugnar, kyl- och frysanläggningar, ventilation, degberedning, belysning och ofta produktion i skift gör att elförbrukningen är både hög och ojämn. Trots detta är det vanligt att bagerier sitter med elavtal som aldrig har analyserats utifrån den faktiska produktionen.
I denna guide går vi igenom vad bagerier bör tänka på vid val av elavtal, vanliga misstag och hur ni kan säkerställa bättre kontroll över elkostnaderna.
Varför elavtalet är extra viktigt för bagerier
Bagerier har en energikrävande produktion med tydliga effekttoppar, särskilt vid uppstart av ugnar och kylsystem. Små skillnader i pris, påslag eller villkor får därför stor påverkan på den totala kostnadsbilden.
Vanliga utmaningar för bagerier är:
- Mycket hög elförbrukning vid ugnsdrift
- Effekttoppar vid samtidig användning av flera maskiner
- Kyl- och frysanläggningar som måste vara i drift dygnet runt
- Begränsad möjlighet att pausa produktionen
Olika typer av elavtal för bagerier
Valet av elavtal påverkar både kostnadsnivå och produktionssäkerhet.
Rörligt elavtal
Ett rörligt elavtal följer marknadspriset och kan vara fördelaktigt över tid. För bagerier innebär det dock större osäkerhet, särskilt vid perioder med höga elpriser.
Fast elavtal
Med ett fast elavtal får bageriet ett stabilt elpris under en bestämd period. Det ger trygghet, förenklar kalkyler och skyddar mot kraftiga prisökningar.
Kvartsprisavtal
Kvartsprisavtal följer elpriset mer detaljerat över dygnet. För bagerier som kan styra delar av produktionen till lågprisperioder kan detta ge potential, men kräver noggrann analys.
Vanliga misstag bagerier gör med sina elavtal
Många bagerier hamnar i ofördelaktiga avtal av liknande orsaker:
- Elavtalet förlängs utan jämförelse
- Fokus ligger enbart på pris per kWh
- Påslag och avgifter granskas inte
- Effekttoppar kopplade till produktion analyseras inte
Detta leder ofta till högre elkostnader än nödvändigt.
Vad bagerier bör analysera innan de tecknar elavtal
Innan ni tecknar eller förnyar elavtal bör ni alltid analysera:
- Total elförbrukning och produktionsmönster
- När på dygnet ugnar och maskiner belastar som mest
- Hur känslig produktionen är för prisvariationer
- Avtalets bindningstid, påslag och villkor
- Möjligheten att följa upp elkostnader löpande
Ett elavtal som inte är anpassat efter bageriets verkliga behov riskerar att bli en långsiktig kostnadsbelastning.
Så hjälper Savera bagerier att välja rätt elavtal
Savera arbetar uteslutande med företag och energikrävande verksamheter. Vi börjar alltid med en kostnadsfri analys där vi granskar ert nuvarande elavtal och jämför det mot marknadens bästa alternativ.
Med hjälp av vår AI-baserade analys kan vi:
- Visa exakt vad ni betalar i dag – krona för krona
- Identifiera dolda påslag och ofördelaktiga villkor
- Jämföra ert avtal mot bättre alternativ för bagerier
- Visa om det finns en verklig besparingspotential
Om vi inte kan visa en förbättring är vi tydliga med det. Finns det pengar att spara hjälper vi er hela vägen till ett bättre elavtal.
Sammanfattning
För bagerier är elavtalet en avgörande del av lönsamheten. Rätt avtal ger bättre kontroll, stabilitet och förutsägbar produktion – medan fel avtal snabbt kan äta upp marginalerna.
Vill ni veta om ert bageri betalar för mycket för el? Kontakta Savera eller påbörja en kostnadsfri analys och jämförelse av ert elavtal. Vi visar tydligt om det finns pengar att spara.